Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Напитки
  3. ➠ Напитки
  4. ➠ Квас с цикория, 5 литра

Квас с цикория, 5 литра

1
37912
Кухня Руски
Калорично съдържание 24,5 ккал
Порции 5 л.
Време за готвене 5 ч
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 6,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Квас с цикория, 5 литра
Съдържание

Квасът с цикория е чудесен вариант да утолите жаждата си в летните жеги, както и чудесна възможност за по -старото поколение да си спомни детството си. В края на краищата, вкусът на такъв квас е същият като в далечните съветски времена. Трябва да се отбележи, че дори деца могат да използват такава напитка, тъй като тя не съдържа вредни химически добавки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Изсипете вода в голяма тенджера, след което изпратете захар, цикория и лимонена киселина там. Разбъркайте всичко старателно. След това изпращаме тигана на огъня и довеждаме съдържанието му до кипене.
стъпка 2 от 5
След това махнете тигана от котлона и охладете съдържанието му до стайна температура. Ако имате под ръка термометър, охладете съдържанието на тигана до четиридесет градуса.
стъпка 3 от 5
Следващата стъпка е след като сме охладили основната течност, трябва да добавите към нея суха мая. За да предотвратите образуването на дрожди, първо ги разбъркайте в купа с добавяне на малко количество основна течност. След това изпращаме получената маса в тигана. Разбъркайте всичко добре.
стъпка 4 от 5
След това изпращаме тигана със съдържанието му на топло място за 3-4 часа. За готовността на кваса може да се прецени по наличието на пяна на повърхността му.
стъпка 5 от 5
Сега остава да излеете кваса в бутилки и да ги изпратите в хладилника за няколко часа. Препоръчително е да сервирате квас охладен.

Подобни рецепти

Коментари (1) 1

добавете
Александър Еремин 17-07-2021 12:52
Приятна рецепта, но можете да добавите и щипка стафиди и да добавите лимонена киселина под формата на лимон - 0,5 бр на 5 литра. вода, като сте я приготвили предварително в 1 литър вода при температура 40 градуса и чак след това добавете към общото количество.Дрождите се приготвят предварително - в около 5 купчини вода -1 ч.ч отгоре и как се появява пяната - изсипете в общия .Затворете съда с капак за 1 ден, а след това изсипете в бутилки и на студено.Това е всичко.
отговарям

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *