Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Напитки
  3. ➠ Напитки
  4. ➠ Домашен квас без мая

Домашен квас без мая

0
3510
Кухня Руски
Калорично съдържание 24,7 ккал
Порции 3,5 л.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 0,3 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 5,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Домашен квас без мая
Съдържание

Квасът е традиционна славянска напитка, приготвена на базата на ферментация. Киселата напитка се пие охладена или се използва за приготвяне на охладени летни супи. Квас перфектно утолява жаждата. Искам да предложа отлична рецепта за квас без мая.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Ръженият хляб се нарязва на филийки. Ако искате постоянно да готвите квас, предварително сушете галета в големи количества. Разпределете равномерно квадратчетата хляб върху лист за печене, поставете в предварително загрята фурна и печете, като от време на време обръщате, за да не загорят. Това може да отнеме до 30 минути. Цветът на готовата напитка зависи от цвета на крекерите.
стъпка 2 от 6
Извадете готовите крекери от фурната и охладете, след което ги поставете в стъклен буркан. Използвам трилитров контейнер.
стъпка 3 от 6
След това добавете необходимото количество гранулирана захар. Изсипете половината вряла вода и оставете да се влива за около 15-20 минути. Това време е напълно достатъчно, за да могат крекерите да се намокрят достатъчно.
стъпка 4 от 6
След това добавете ванилова захар и разбъркайте добре. Напълнете буркана напълно с топла преварена вода.
стъпка 5 от 6
Покрийте буркана с марля, сгъната на няколко слоя и я закрепете с еластична лента отгоре. Оставете да се влива при стайна температура за един ден.
стъпка 6 от 6
Прецедете готовия домашен квас през фино сито, покрито с марля, или изсипете директно през марлята, която покрива буркана, в бутилката. Прецеденият квас се поставя в хладилник да се охлади и след това се сервира.

Наслади се!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *