Кисело зеле в буркан за 1 литър мигновено
0
349
Кухня
Светът
Калорично съдържание
136,9 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
20 минути.
Протеини *
1,3 гр.
Мазнини *
6,7 g
Въглехидрати*
36,7 g
Естественото мариноване на зеле отнема време: процесът на ферментация трябва да премине през всички етапи, за да направи продукта вкусен. Какво да направите, ако искате да смачкате кисело зеле, но не искате да изчакате няколко дни, докато киселото зеле завърши? Да тръгнем по другия път и да „ускорим“ готвенето на зеле с оцет. Този метод отстъпва по полезност на класическия метод, но ви позволява да готвите хрупкаво сочно зеле в най -кратки срокове.
Съставки
Процес на готвене
За да приготвите саламура, сложете сол, гранулирана захар в тенджера, налейте растително масло, оцет и вода. Слагаме на котлона и оставяме да заври. Залейте зелето с гореща саламура. Сложете дафиновия лист и граха от бахар. Покрийте зелето с плоска чиния с главата надолу и поставете потисничеството отгоре.
Добър апетит!