Лангусти на скара на скарата
0
934
Кухня
Светът
Калорично съдържание
58,8 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
140 минути
Протеини *
10,8 g
Мазнини *
1,2 гр.
Въглехидрати*
3,5 гр.
Лангустините (аржентински скариди или норвежки омар) все повече се появяват на масата ни като здравословни и морски дарове. Те могат да се готвят не само у дома, но и да се пекат на скара в природата. За да придадат яркост на вкуса, лангустите се мариноват предварително във всяка марината със задължителното добавяне на кисели съставки. За да предотвратите загубата на сочност на печени лангусти, трябва да ги размразите правилно и да премахнете черупката или да я оставите - зависи от вашия вкус.
Съставки
Процес на готвене
Размразете замразените лангусти предварително в хладилника, така че месото им да не стане жилаво от рязък спад на температурата. Изплакнете добре размразените лангусти с течаща вода. След това с малки ножици изрежете панциря в областта на гърба. Дали да премахнете краката и главата или да оставите, зависи от вас.
Добър апетит!