Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти за втори курс
  3. ➠ Втори курс за всеки ден
  4. ➠ Лазаня от арменски лаваш

Лазаня от арменски лаваш

0
1368
Кухня Италиански
Калорично съдържание 131,4 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 8,2 гр.
Мазнини * 6,3 гр.
Въглехидрати* 16.2 g
* на 100 гр. продукт
Лазаня от арменски лаваш
Съдържание

Лазанята е люспесто, често месно ястие от италианската кухня, пече се във фурната в кремообразен сос, става много вкусно и сочно. Традиционните листове за лазаня винаги могат да бъдат заменени с арменски лаваш.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Обелете лука и чесъна, нарежете на ситно.
стъпка 2 от 12
Измийте морковите, обелете и настържете.
стъпка 3 от 12
Направете кръстосани разфасовки на доматите, потопете ги във вряща вода за 1-2 минути, след което, започвайки от разрезите, лесно отлепете кожата. Смелете доматената каша в блендер.
стъпка 4 от 12
Запържете лука и чесъна в слънчогледово олио. Добавете моркови, задушете всичко заедно. След това сложете каймата, посолете, подправете на вкус и продължете да къкри 20-25 минути.
стъпка 5 от 12
Добавете доматено пюре в тигана към месото и зеленчуците, разбъркайте и оставете да къкри за 5-7 минути.
стъпка 6 от 12
Направете сос за лазаня. За да направите това, разтопете маслото, добавете към него брашно, леко запържете. След това добавете мляко на тънка струя, оставете получената смес да заври. Сосът трябва да се сгъсти и да получи гладка консистенция.
стъпка 7 от 12
Настържете сиренето на средно ренде.
стъпка 8 от 12
Разделете лаваша на 3 равни части. Поставете едно парче на дъното на формата.
стъпка 9 от 12
Поставете половината от месния пълнеж върху лаваша, залейте го с 1/3 от соса и поръсете с половината настъргано сирене.
стъпка 10 от 12
Покрийте с второ парче лаваш, добавете останалата месна плънка, налейте 1/3 от соса и добавете останалото сирене.
стъпка 11 от 12
Поставете последния лаваш отгоре, намажете го с останалия сос.
стъпка 12 от 12
Поставете ястието във фурната. Печете лазанята на 180 градуса за 45 минути. След това извадете формата за печене, поръсете отгоре с настърган пармезан и печете още 10 минути. Извадете приготвената лазаня от лаваш от фурната, охладете малко, нарежете на порции и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *