Лазаня с кайма и домати

1522

Кухня Италиански

Калорично съдържание 180,2 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 100 минути

Протеини * 6,9 гр.

Мазнини * 9 гр.

Въглехидрати* 23,6 гр.

Съдържание

Много е лесно да направите италианска лазаня у дома, ако предварително закупите специални листове сухо тесто, които се наричат „За лазаня“. Всъщност това ястие не е нищо повече от гювеч от тесто и два вида сосове: месен сос Болонезе и млечен сос Бешамел. И не се обърквайте от тези чужди имена, няма нищо трудно в повтарянето на сосове у дома. Може би в италиански ресторант ще можете да опитате най -истинската лазаня, но тази, която готвите по нашата рецепта, няма да се окаже по -лоша!

Съставки

Процес на готвене

Направете месен сос Болонезе. В тиган запържете нарязания на кубчета лук до златисто кафяво. След това добавете нарязан чесън на същото място, запържете всичко заедно за няколко минути. Поставете лука и чесъна в купа.

В същия тиган запържете каймата до полуготовност, като разбърквате от време на време.

Добавете обелените и смесени домати към каймата. Добавете и лука, разбъркайте и запържете всичко заедно.

Изсипете виното в тиган, добавете сол, захар, подправки на вкус и оставете да къкри всичко на умерен огън до готовност под капака.

Нарежете босилека и няколко скилидки чесън и добавете към соса. Босилекът може да бъде заменен с магданоз. Оставете месния сос настрана и го оставете да седне под капака, докато правите други неща.

Направете бял сос Бешамел. Разтопете маслото в тенджера, добавете към него брашно и, като разбърквате от време на време, запържете всичко малко. Изсипете мляко в соса на тънка струйка, разбъркайте, посолете и подправете соса на вкус, след което го сварете малко, така че да се сгъсти.