Лазаня с гъби

2347

Кухня Италиански

Калорично съдържание 200,3 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 100 минути

Протеини * 8,7 g

Мазнини * 8,8 g

Въглехидрати* 23,6 гр.

Съдържание

Италианската лазаня е на нашите маси от дълго време. Има много възможности за пълнежите му, но един от най -популярните е комбинация от гъби и сирене с класически сос бешамел. За най -вкусната лазаня използвайте пресни гъби, а пармезанът е най -доброто сирене за това ястие.

Съставки

Краве мляко 800 мл Листове за лазаня 10 броя. Пресни шампиньони 500 гр. сирене пармезан 200 гр. Сол 1/3 ч.ч Индийско орехче 1 щипка Пшенично брашно 2 супени лъжици Масло 100 гр Лук 1 компютър.

Процес на готвене

Обелете и измийте добре гъбите. Обелете лука. Нарежете гъбите на филийки.

Нарежете лука на ситно.

Поставете половината масло в предварително загрят тиган и го оставете да се разтопи. Запържете гъбите и лука на слаб огън за 7 минути.

Отделно в тенджера разтопете останалото масло на много слаб огън.

Изсипете брашно в маслото и разбъркайте много бързо, за да избегнете образуването на бучки. Изсипете мляко на малки порции и при непрекъснато разбъркване, поддържайте сместа при същата температура. Постепенно ще започне да се сгъстява. Оставете да заври, добавете сол, индийско орехче и гответе още 5 минути, след което изключете котлона.