Категории
Заготовки за зимата

Лазаня със сметана

0
4272
Кухня Италиански
Калорично съдържание 180,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 10 гр.
Мазнини * 8,4 гр.
Въглехидрати* 27 гр.
Лазаня със сметана

Всеки, който е опитал лазаня поне веднъж, ще помни завинаги нейния деликатен богат вкус. Това е невероятно задоволително и сочно ястие, което изисква определени умения и достатъчно време за приготвяне. Сега във всеки магазин можете да си купите готови листове за лазаня, които просто трябва да се сварят преди печене, а това значително опростява процеса, защото не е необходимо да готвите и разточвате тестото. Много е важно да се спазват пропорциите, за да се приготви достатъчно количество сос: вкусът и видът на лазанята директно зависи от това. Можете да експериментирате с добавяне на билки и подправки, но няма нищо по -добро за лазанята от традиционните италиански билки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Ние подготвяме продукти за приготвяне на лазаня. Размразете смляното пиле, ако е необходимо. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
стъпка 2 от 12
Загрейте растителното масло в тиган и изсипете нарязан лук в него. При периодично разбъркване го пържете до полупрозрачен и светъл руж.
стъпка 3 от 12
Към лука добавете смляно пиле, като го омесвате с шпатула и разбърквате едновременно. Важно е да се постигне относително еднаква консистенция на кайма, без големи парчета. Сместа от лук и кайма се запържва на средно висока температура за пет минути.
стъпка 4 от 12
Добавете доматено пюре, сол на вкус, италиански билки, черен пипер в тигана. За да направите консистенцията на масата по -течна, изсипете няколко супени лъжици вода. При средно висока температура, гответе сместа за още пет минути, като не забравяте да разбърквате, за да не загори.
стъпка 5 от 12
За да приготвите маслен сос, разтопете маслото в тиган. Изсипете брашно в течно масло и при постоянно разбъркване го запържете до светлокафяво. Изсипете сметаната на тънка струя, като същевременно разбърквате масата в тигана. При непрекъснато бъркане, гответе соса на ниска температура за няколко минути. Сосът трябва да заври леко и да се сгъсти забележимо.
стъпка 6 от 12
Подготвяме листове за лазаня, според инструкциите на опаковката. Има опции за незабавно готвене, при които просто трябва да залеете продукта с вряла вода. Има опции за листа, които се нуждаят от предварително готвене. За да не сбъркате, не забравяйте да проучите информацията на опаковката.
стъпка 7 от 12
Поставяме подготвените листове в един слой в намаслена огнеупорна форма.
стъпка 8 от 12
Върху положените листове лазаня намажете достатъчно количество от приготвения сос, за да покриете плътно повърхността.
стъпка 9 от 12
Разпределете част от плънката от кайма върху слоя сос. Опитваме се да образуваме равномерен слой. След това покрийте каймата с листа за лазаня.
стъпка 10 от 12
Повтаряме целия процес, докато се използват всички листове тесто, кайма и сос. Последният слой е сметановият сос. Поръсете го на ситно със сирене, настъргано на едро ренде. Поставяме формата със събраната лазаня във фурна, предварително загрята до 190 градуса, за четиридесет минути.
стъпка 11 от 12
Изваждаме готовата лазаня от фурната и я оставяме да се охлади леко за няколко минути.
стъпка 12 от 12
Нарежете направо във формата на порции, украсете с пресни билки по желание и сервирайте.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *