Лазаня в доматен сос
0
3189
Кухня
Италиански
Калорично съдържание
160,6 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
8,3 гр.
Мазнини *
8,8 g
Въглехидрати*
16,9 гр.
Лазанята в доматен сос е доста обезпокоително ястие, но времето и усилията, отделени за приготвянето й, определено си заслужават. Използвайки листа от тесто, които не изискват кипене, можете да съкратите времето за готвене на това традиционно италианско ястие. Ако няма такива, разбира се, подходящи са и обикновени листове, които трябва да бъдат предварително сварени.
Съставки
Процес на готвене
Посолете полученото доматено пюре на вкус, добавете черен смлян пипер и го изсипете в тигана към сместа от месо и зеленчуци. Разбъркайте всичко до гладкост и продължете да задушавате още десет минути. Не затваряйте капака, поддържайте температурата на плочата при средна интензивност. След като изтече определеното време, свалете тигана от котлона.
Сложете няколко супени лъжици от сварения месен сос в съда, в който ще се пече лазанята. Разпределяме го по периметъра на формуляра. Ако използвате листа от тесто, които не изискват предварително готвене, поставете ги сухи върху соса. Ако тестото трябва да се свари, го правим според инструкциите на опаковката. Вече слагаме свареното тесто върху соса.
След слой от листове отново поставете доматено-месния сос и го покрийте със слой тесто. По този начин използваме целия брой листове тесто и целия обем пълнеж от домати и месо. Опитваме се да наслоим равномерно лазанята. Не забравяйте да покриете напълно ръбовете на лазанята с пълнежа, в противен случай при печене те могат да се окажат твърде сухи.
Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете ястието за лазаня на средно ниво и печете четиридесет минути.За да постигнете равномерно изпичане и сочност на лазанята, препоръчваме да покриете формата с фолио с лъскавата страна навътре за първите половин час. Към края на печенето махнете фолиото и продължете да печете съда отворен, така че коричката да покафенее. Изваждаме готовата лазаня от фурната и я сервираме на масата точно във формата. Украсете с пресни билки по желание.
Добър апетит!