У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо от тиквички за зимата без стерилизация

Лечо от тиквички за зимата без стерилизация

6167

Кухня Руски

Калорично съдържание 43,6 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 0,7 g

Мазнини * 1,8 гр.

Въглехидрати* 7,3 гр.

Лечо от тиквички за зимата без стерилизация

Съдържание

Лечо е популярен препарат сред много домакини. и това не е изненадващо: всеки иска да зарадва семейството с ярка, вкусна и ароматна закуска през студения сезон. Лечо от тиквички за зимата без стерилизация ще ви спести време и усилия, защото го приготвяте много лесно и просто.

Съставки

Тиквички 2 кг Пресни домати 1 кг чушка 500 гр. Лук 500 гр. Доматена паста 350 гр. Растително масло 1 супена лъжица. Гранулирана захар 1 супена лъжица. Сол 3 супени лъжици Трапезен оцет 9% 1 супена лъжица

Процес на готвене

Измийте тиквичките, подсушете върху кухненска кърпа. Ако тиквичките не са млади, отлепете кожата и отстранете големите семена. Нарежете пулпата от тиквички на средни кубчета.

Измийте чушката, подсушете я малко. Извадете дръжката, нарежете и посейте чушката. Нарежете чушката на малки кубчета.

Обелете лука, нарежете на половин пръстени.

Измийте доматите, подсушете и нарежете на кубчета.

Подгответе всички съставки за смесване, за да приготвите лечо от тиквички.

Изсипете литър вода в тенджера, сложете тигана на слаб огън. Разтворете сол, захар във вода, добавете растително масло. След като изсипете доматеното пюре, разбъркайте всичко внимателно.

Изсипете оцет, разбъркайте.

Изсипете тиквичките първо в маринатата. Гответе 10 минути.

След това добавете черен пипер и лук в тигана, разбъркайте.

Не на последно място, изпратете домати в lecho. Гответе още 10 минути за пара.

Стерилизирайте буркани и капаци за зашиване на лечо за зимата. Поставете готовото лечо от тиквички в буркани без стерилизация. Навийте кутиите, обърнете с главата надолу, увийте ги в одеяло. Оставете бурканите с лечо в това положение за един ден. След това преместете закуската на хладно и тъмно място за по -добро съхранение. Добър апетит!