У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо от краставици без оцет

Лечо от краставици без оцет

2535

Кухня Руски

Калорично съдържание 54,1 ккал

Порции 0,8 л

Време за готвене 45 минути

Протеини * 0,4 гр.

Мазнини * 3,4 гр.

Въглехидрати* 8,7 g

Съдържание

Лечо от краставици е вкусна зимна закуска. Когато се готви без оцет, той няма да промени вкуса си с течение на времето. Лечо от краставици ще допълни основното меню и ще украси масата ви.

Съставки

Краставици 1 кг Пресни домати 500 гр. Млян черен пипер 2 бр. Гранулирана захар 90 гр. Сол 15 гр. Растително масло 50 мл. Чесън 3 зъба.

Процес на готвене

Измиваме зеленчуците. Нарежете доматите на 4 части и ги накълцайте в картофено пюре с помощта на пасатор или месомелачка.

Нарежете пипера на половинки, почистете семената и го нарежете на ивици.

Измийте краставиците и ги нарежете на кръгчета.

В тенджера смесете доматената маса, чушките, растителното масло, захарта, солта и черния пипер. Запалихме. Оставете да заври и гответе 15 минути.

След това добавете краставиците и нарязания чесън. Оставете сместа да заври отново и гответе за 10 минути. Слагаме лечо в стерилизирани буркани и навиваме капаците. Обърнете върху капаците и оставете да се охлади напълно.

Добър апетит!