У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо от краставици за зимата без стерилизация

Лечо от краставици за зимата без стерилизация

4614

Кухня Руски

Калорично съдържание 47,4 ккал

Порции 6 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 2,6 гр.

Въглехидрати* 7,5 g

Лечо от краставици за зимата без стерилизация

Съдържание

Апетитният лечо с краставици не трябва да се стерилизира. При правилното съотношение оцет, детайлът ще се съхранява перфектно без стерилизация до една година. Опитай!

Съставки

Пресни домати 1,5 кг Краставици 3 кг чушка 4 неща. Чесън 1 компютър. Гранулирана захар 4 супени лъжици Сол 2 супени лъжици Растително масло 1 супена лъжица. Трапезен оцет 9% 0,33 ст. Чили вкус

Процес на готвене

Изплакнете зеленчуците добре, след което ги нарежете. Нарежете доматите на филийки, чушките - на четвъртинки, а краставиците - на филийки. Прекарайте обеления чесън през преса и просто накълцайте лютата чушка много ситно.

С помощта на месомелачка нарязайте всички зеленчуци, с изключение на краставиците, до пюре. Сложете краставиците в тенджера за готвене на салата и ги залейте с полученото зеленчуково пюре.

Добавете сол и захар и изсипете растително масло в тенджера. Разбъркайте краставиците и поставете съда на огъня. Сварете лечото за около десет минути от момента на кипене, след което оцетът се вари и се вари още няколко минути.