Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Лечо от черен пипер и домати с чесън

Лечо от черен пипер и домати с чесън

0
2684
Кухня Руски
Калорично съдържание 63,5 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 1,8 гр.
Въглехидрати* 15.3 g
* на 100 гр. продукт
Лечо от черен пипер и домати с чесън
Съдържание

Лечо от пипер, домати и чесън е една от простите възможности за прибиране на реколтата, с която дори начинаещите готвачи могат да се справят. Лечо се оказва много ароматно, освен това се отличава с ярки цветове, които несъмнено увеличават апетита. Що се отнася до избора на съставки, трябва да се даде предимство на големите домати, които ще бъдат много по -лесни за обелване. По -добре е да откажете зелен пипер, тъй като този цвят не се комбинира добре с основната цветова схема на лечо.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Пригответе необходимите храни, които ще използваме за приготвяне на лечо.
стъпка 2 от 13
Измиваме доматите, от страната, противоположна на дръжката, с остър нож е необходимо да се направи разрез във формата на кръст. Това ще ни улесни беленето на плодовете.
стъпка 3 от 13
След това сложете доматите в дълбок съд, напълнете ги с вряла вода. Оставяме доматите в това положение за петнадесет минути.
стъпка 4 от 13
Нека се погрижим за морковите. Трябва да се измие, леко изсуши и обели. След това морковите трябва да се нарязват на средни кубчета.
стъпка 5 от 13
Обеленият от люспите лук трябва да се нарязва на половин пръстени.
стъпка 6 от 13
Измиваме и подсушаваме чушката, отстраняваме семената и дръжката от нея и след това я нарязваме на лента с дебелина около един милиметър.
стъпка 7 от 13
Междувременно се връщаме към доматите. Изцеждаме водата от тях и след това отстраняваме кората от всеки плод. Изпращаме белените домати в отделна тенджера.
стъпка 8 от 13
Следващата стъпка е да направите картофено пюре от белени домати. Това може да стане с пасатор или с месомелачка.
стъпка 9 от 13
След това изпращаме нарязаните зеленчуци в тенджерата с доматено пюре. Добавете захар, сол и подправки там.
стъпка 10 от 13
Освен това към растителната маса трябва да се добави растително масло. След това покриваме тигана с капак и го изпращаме на огъня. След като лечото заври, го варете половин час. Докато лечото се вари, можете да стерилизирате кутиите.
стъпка 11 от 13
След половин час добавете чесъна, прекаран през преса, към зеленчуковата маса. Имате още пет минути до края. Смесете всичко, свалете зеленчуците от котлона и добавете оцет към тях. Благодарение на оцета детайлът ни ще се съхранява дълго време.
стъпка 12 от 13
Слагаме лечо в стерилизирани буркани.
стъпка 13 от 13
Завиваме капаците и изпращаме за съхранение.

$ Приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *