У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо от морков и лук чушка

Лечо от морков и лук чушка

3942

Кухня Руски

Калорично съдържание 59,6 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 0,6 g

Мазнини * 3,4 гр.

Въглехидрати* 10.5 g

Съдържание

Чушките, морковите и лукът са непроменени и основните съставки на лечо. Опитайте лесна за приготвяне класическа зеленчукова закуска. Ароматното ястие ще допълни семейните ви ястия.

Съставки

чушка 1 кг Морков 700 гр. Лук 500 гр. Гранулирана захар 3 супени лъжици Сол 1 супена лъжица Растително масло 100 гр Трапезен оцет 9% 2 супени лъжици Зърна черен пипер 5 броя. дафинов лист вкус

Процес на готвене

Лукът се нарязва на ситно, морковите се прекарват през едро или средно ренде.

Първо запържете лука в тиган, след което добавете морковите към него. Оставете да къкри до прозрачност.

Измиваме чушките, отстраняваме семките и нарязваме на малки кубчета.

Комбинираме всички зеленчуци в една обща тенджера. Добавете сол, захар, подправки и оставете да къкри 20 минути.

Няколко минути преди готвене, изсипете оцета, разбъркайте и свалете от котлона.

Изсипете горещия лечо в стерилизирани буркани, затворете ги с капаци, оставете да изстинат, след което ги изпратете за съхранение на хладно място. Готов!