У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо от пипер, домат и лук за зимата

Лечо от пипер, домат и лук за зимата

2963

Кухня Руски

Калорично съдържание 63,5 ккал

Порции 7 стр.

Време за готвене 80 минути

Протеини * 0,8 гр.

Мазнини * 1,8 гр.

Въглехидрати* 15.3 g

Съдържание

Лечо от пипер, домат и лук с винен оцет е предястие, което идеално ще се впише както в празничното, така и в ежедневното меню. Заслужава да се отбележи, че въпреки бюджета на салатата, тя има необичаен вкус, в който има средиземноморски нотки.

Съставки

Процес на готвене

Подгответе необходимите съставки за приготвянето на лечо.

Изплакнете и подсушете доматите. Потопете ги във вряща вода и варете десет минути. След това доматите трябва да бъдат прецедени през сито. Ще използваме получения доматен сок в процеса на готвене.

Измиваме чушката, изсушаваме я, след което отстраняваме семената и дръжката от нея. Обелете морковите и ги настържете, за да направите корейски моркови.

Обелете лука, след което го нарежете на пръстени.

Взимаме тенджера, изсипваме в нея доматен сок, слагаме тигана на огъня. Изпращаме растително масло, сол и захар там, разбъркваме всичко старателно и готвим за петнадесет минути.

След определеното време добавете нарязани зеленчуци към доматената маса. Зеленчуците се задушават четиридесет минути. Не забравяйте периодично да разбърквате зеленчуците по време на готвене.

Междувременно нека стерилизираме консервите и капаците. Те трябва да се измият със сода за хляб, да се изплакнат обилно, след това да се изпратят във фурна, предварително загрята до 110 градуса, за двадесет минути.