У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Доматен лечо за зимата

Доматен лечо за зимата

1426

Кухня Руски

Калорично съдържание 94,2 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 0,8 гр.

Мазнини * 2,4 гр.

Въглехидрати* 25,5 g

Съдържание

Лечо от домати и пипер е доста лесна закуска за приготвяне. В същото време има много приятен вкус. Лечо може да се яде просто с хляб, може да се използва като гарнитура към месни ястия или като предястие на празнична трапеза.

Съставки

Пресни домати 4 кг чушка 5 кг Трапезен оцет 9% 3 супени лъжици Сол 3 супени лъжици Гранулирана захар 1 супена лъжица. Растително масло 1 супена лъжица.

Процес на готвене

Измитите домати се нарязват на малки кубчета, като се отстранява дръжката. Поставете в купа за блендер и разбъркайте напълно.

Изсипете доматеното пюре в тенджера с дебело дъно и оставете да заври.

Извадете кутията за семена от пипера и нарежете на ивици.

Когато доматеното пюре заври, добавете нарязания пипер. Покрийте с капак, за да заври ястието. След като заври, гответе половин час на слаб огън.

Изсипете захар, сол, изсипете растително масло и гответе до готовност още 15 минути.

Изсипете оцет и варете още 10 минути.

Поставете приготвеното лечо в чисти стерилизирани буркани, завийте капаците и обърнете с главата надолу, покрийте с топло старо яке и оставете да се охлади напълно бавно.

Добър апетит!