У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо от домати, чушки, моркови и лук

Лечо от домати, чушки, моркови и лук

4242

Кухня Руски

Калорично съдържание 51,7 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 0,6 g

Мазнини * 1,3 гр.

Въглехидрати* 12,8 g

Съдържание

Домашното лечо може да се сервира като самостоятелна закуска, както и като дресинг за месо. Ароматно и пикантно зеленчуково ястие ще допълни вашата трапезна маса през цялата година.

Съставки

Процес на готвене

Измиваме доматите, смиламе ги. Ако е възможно, направете го в блендер. След това добавете сол, захар, черен пипер, дафинов лист и черен пипер към кашата. Сложете на котлона, оставете да заври и гответе на умерен огън за 20 минути.

Измиваме останалите зеленчуци. Нарежете лука, морковите прекарайте през едро ренде. Нарежете чушката на филийки със среден размер. Сложете морковите и лука в тиган, предварително загрят с олио, и оставете да къкри за 5-10 минути. Внимаваме съставките да не изгорят, затова непрекъснато разбъркваме.

След това разстиламе нарязаните домати и чушки, разбъркваме и продължаваме да къкри още 15 минути.

Добавете оцет към детайла, разбъркайте и изсипете горещото съдържание върху стерилизирани буркани. Затваряме с капаци и изпращаме за съхранение. Готов!