У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо за зимата с доматено пюре

Лечо за зимата с доматено пюре

1237

Кухня Руски

Калорично съдържание 71 ккал

Порции 2,5 л.

Време за готвене 80 минути

Протеини * 1 гр.

Мазнини * 3,5 гр.

Въглехидрати* 12.5 g

Съдържание

Лечо се приготвя традиционно с пресни домати. В тази рецепта сте поканени да замените доматите с доматено пюре, важно е само да е с високо качество. Удобно е да се готви такъв лечо през есента, когато почти няма пресни домати. В допълнение, този метод на консервиране спестява времето на домакинята, тъй като няма нужда да се обработват доматите. Лечо с доматена паста се оказва също толкова вкусно и ароматно.

Съставки

чушка 2 кг Доматена паста 500 гр. Растително масло 200 мл. Сол 1 супена лъжица Гранулирана захар 150 гр Трапезен оцет 9% 100 мл Вода 0,5 л.

Процес на готвене

Измийте чушката и отстранете дръжките. След това го разрежете на половинки и отстранете семената с прегради. Нарежете чушката на парчета с всякакъв размер и форма. След това го прехвърлете в чиния за задушаване.

Изсипете чиста вода в друга тенджера, добавете към нея количеството захар и сол, посочено в рецептата, сложете доматената паста, разбъркайте добре и сварете тази плънка.

Изсипете врящия доматен сос върху нарязания пипер. Към пипера добавете растително масло, разбъркайте и поставете на слаб огън.

Задушете чушката в доматен сос за 15 минути от началото на кипенето, като разбърквате от време на време. След това изсипете необходимото количество оцет към чушката, разбъркайте и когато лечото заври отново, изключете котлона.