У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо за зимата с доматен сок

Лечо за зимата с доматен сок

1885

Кухня Руски

Калорично съдържание 55 ккал

Порции 4 стр.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,4 гр.

Мазнини * 5 гр.

Въглехидрати* 9,1 гр.

Съдържание

Един от интересните варианти за прибиране на реколтата за зимата е лечо с доматен сок. След като сте приготвили такава закуска веднъж, тя ще се превърне в любимо лакомство в семейството! Лечо с доматен сок се приготвя просто и бързо, а предястието се оказва невероятно вкусно и нежно. Такава подготовка може не само да зарадва близките, но и да украси празнична трапеза.

Съставки

чушка 5 кг Доматен сок 3 л. Чесън 0,5 супени лъжици. Растително масло 1 супена лъжица. Трапезен оцет 9% 1 супена лъжица. Гранулирана захар 1 супена лъжица. Сол 2 супени лъжици

Процес на готвене

Изсипете доматен сок в термоустойчив съд и поставете на огън. Варим 15 минути.

Измиваме чушката, изрязваме дръжката, отстраняваме семената. Нарежете плодовете наполовина или на четвъртинки в зависимост от размера.

Нарежете обеления чесън на малки парченца.

Изсипете нарязан чесън, гранулирана захар, сол във врящия доматен сок, налейте растително масло и оцет. Смесете всичко, докато съставките се разпределят равномерно.

След това изпращаме чушки в доматен сок. Оставете да къкри лечо за 20-30 минути, докато чушката се свари и се потопи напълно в доматен сок.

Слагаме лечото горещо в стерилизирани буркани, затворени с капаци. Охладете детайла напълно, като обърнете контейнерите с главата надолу и ги увиете в топло одеяло.