Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти за втори курс
  3. ➠ Втори курс за всеки ден
  4. ➠ Мързеливо пълнено зеле PP

Мързеливо пълнено зеле PP

0
4426
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 143.9 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 7,1 гр.
Мазнини * 6,1 гр.
Въглехидрати* 17,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Мързеливо пълнено зеле PP
Съдържание

За това ястие е много важно да изберете качествена кайма. Най -добре, ако е смляно у дома. Можете да използвате гърлото на говеждото месо, което е изгодно по цена, а вкусът в каймата по нищо не отстъпва на филето.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Нарежете бялото зеле с нож. Може да се нарязва на тънки ивици, може да се нарязва на произволни парчета с възможно най -малък размер. Също така е удобно да използвате кухненски робот или резачка за зеленчуци.
стъпка 2 от 12
За да направите зелето по -меко и по -гъвкаво, трябва да го намачкате с ръце или картофено пюре. След това зелето леко ще намалее по обем и ще стане по -нежно.
стъпка 3 от 12
Изсипете три литра вода в тенджера и сложете на котлона, оставете да заври. Потопете нарязаното зеле във вряща вода и изключете котлона.
стъпка 4 от 12
Накисваме зелето за три минути в гореща вода и го слагаме в гевгир, оставяме течността да се отцеди напълно. След тази процедура зелето ще стане още по -меко и ще бъде напълно готово за въвеждане в каймата.
стъпка 5 от 12
В тенджера заври половин литър вода и изсипете измития ориз в нея. Варете ориза до омекване за 20 минути. Оставете зърнените храни да се охладят напълно.
стъпка 6 от 12
Обелете лука и го нарежете на малки парченца. Не е необходимо да нарязвате лука твърде много, тъй като той ще се пържи и изпече, така че няма да бъде силно изразен в готовите зелеви рулца.
стъпка 7 от 12
Изсипете една супена лъжица растително масло в тиган и изсипете нарязания лук. При средна температура на котлона, задушете лука за няколко минути, докато стане прозрачен. Разбърквайте от време на време, за да предотвратите залепването.
стъпка 8 от 12
Измийте морковите, обелете и настържете с големи дупки. Добавете настърганите моркови към лука и разбъркайте. Затворете тигана с капак и гответе морковите и лука на ниска температура за десет до петнадесет минути, докато морковите омекнат. Оставете зеленчуците да се охладят.
стъпка 9 от 12
В широка купа смесете смляното говеждо месо, сварения охладен ориз, приготвеното зеле, лука с моркови и яйце. Добавете сол и черен пипер. Смесете добре всички съставки с лъжица или ръце.
стъпка 10 от 12
Намажете лист за печене с растително масло на тънък слой. За това е удобно да използвате силиконова четка.
стъпка 11 от 12
С ръце, потопени във вода, оформяме продълговати зелеви рулца и ги поставяме върху намазана с масло тава на редове, плътно една до друга. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете в нея лист за печене със зелеви рулца. Изсипете чаша вода в лист за печене. Затваряме фурната и печем мързеливите зелеви рулца за 40-45 минути.
стъпка 12 от 12
Изваждаме готовите румени рулца от фурната и ги слагаме на порционни чинии, докато са горещи. Можете да украсите с клонки зеленина по желание.Сервирайте със зеленчукова салата и пълнозърнест хляб.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *