Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти за втори курс
  3. ➠ Втори курс за всеки ден
  4. ➠ Мързеливи зелеви рулца

Мързеливи зелеви рулца

1
3088
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 183,9 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 7,9 гр.
Мазнини * 9,1 гр.
Въглехидрати* 19,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Мързеливи зелеви рулца
Съдържание

Оформяме зелевите рулца под формата на котлети, като комбинираме всички съставки в каймата заедно със зелето, пържим и печем в тиган със сос. Ястието е ароматно, нежно и много вкусно. Може да се сервира като самостоятелно горещо ястие или със зеленчукова гарнитура или картофено пюре. По -добре е да използвате смесена кайма - свинско и пилешко.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Сварете вода в малка тенджера, добавете сол и ориз. Гответе го за 10 минути, като разбърквате от време на време. Прехвърлете в гевгир и оставете да се отцеди и да се охлади.
стъпка 2 от 9
Обелете и изплакнете морковите и лука. Нарежете лука на ситно с нож, настържете морковите на едро.
стъпка 3 от 9
В горещ тиган с 2 с.л. л. масло, запържете лука. Прехвърлете морковите към него и разбъркайте, запържете зеленчуците на среден огън за 5 минути.
стъпка 4 от 9
Извадете горните листа от зелето и нарязайте меката част на тънко.
стъпка 5 от 9
Прехвърлете зелето в тигана и разбъркайте. Добавете 100 мл. вода и оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 30 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 6 от 9
Сварете яйцето за 10 минути. Обелете и нарежете с нож. Сложете каймата в дълбок съд. Добавете нарязано яйце, охладен ориз и зеленчуци. Добавете сол и черен пипер и разбъркайте.
стъпка 7 от 9
Оформете малки банички, като намокрите ръцете си в студена вода, за да намалите залепването на храната.
стъпка 8 от 9
Загрейте малко олио в тиган и запържете зелевите рулца на силен огън от двете страни до златисто кафяво. Няма нужда да държите, докато сте готови.
стъпка 9 от 9
Добавете доматено пюре към заквасената сметана и разбъркайте, сол. Сложете сместа върху зелевите рулца, намалете котлона и оставете да къкри 30 минути, покрита. Сервирайте ароматното ястие горещо.

Подобни рецепти

Коментари (1) 1

добавете
Джилар Акберова 01-05-2020 13:57
Много благодаря за рецептата! Много, много вкусно !!! Особено - с картофено пюре))
отговарям

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *