Малини, намачкани със захар, без да се готвят във фризера за зимата
0
6298
Кухня
Светът
Калорично съдържание
222,5 ккал
Порции
0,4 л.
Време за готвене
15 минути.
Протеини *
0,8 гр.
Мазнини *
0,5 гр.
Въглехидрати*
54.2 g
Един от най -лесните начини да складирате малините си за зимата е просто да ги замразите. Можете да замразите само чисти плодове, без предварителна обработка, или можете да избършете суровините със захар и да изсипете полученото пюре в контейнери. В тази форма малините са по -сладки и след размразяване веднага са готови за сервиране, например за палачинки или сладкиши със сирене.
Съставки
Процес на готвене
Подготвяме суровините: малините трябва внимателно да се сортират, да се премахнат случайни отпадъци, да се отстранят екземпляри с дефекти, изгнили и силни замърсявания. Измиването на плодовете е нежелателно, тъй като те бързо абсорбират влагата и стават воднисти, което се отразява неблагоприятно върху вкуса на детайла. Ако малините все още се нуждаят от изплакване, ние го правим бързо, със студена вода, поставяйки плодовете в гевгир на порции и след изплакването веднага ги поръсваме върху кърпа, за да изсъхнат. Поставете приготвените малини в дълбок съд.
Смелете малините със захар по всякакъв начин. Ако използвате ръчен блендер или пасатор, пюрето ще бъде гладко. Когато се смила с месомелачка или ръчно изтласкване, малиновата маса ще излезе по -текстурирана. Изваждаме натрошената смес от малини и захар в хладилника за два до три часа, за да могат кристалите да се разтворят.
Добър апетит!