Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Малини за зимата
  4. ➠ Малини в собствен сок без готвене за зимата

Малини в собствен сок без готвене за зимата

0
1471
Кухня Светът
Калорично съдържание 289,3 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 1 гр.
Мазнини * 0,7 g
Въглехидрати* 70.4 g
* на 100 гр. продукт
Малини в собствен сок без готвене за зимата
Съдържание

Предлагаме рецепта за прибиране на малини в собствен сок за зимата. Хубавото на този метод е, че можете да добавите толкова захар, колкото сметнете за добре - според вкуса и вашите собствени диетични съображения. Зърната в буркана са стерилизирани, така че захарта действа тук изключително като подсладител, а не като консервант.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Внимателно сортираме малините, премахваме отломките, бъговете, дефектните и изгнили плодове. Не е необходимо да измивате малините, оставяме ги такива, каквито са. Измивам бурканите с капаци и ги оставям да изсъхнат.
стъпка 2 от 5
Слагаме приготвените малини в чисти буркани до върха, поръсвайки с гранулирана захар на вкус. Зърната ще се утаят по време на стерилизация, така че пълним бурканите доста плътно, но в същото време не смачкваме суровините.
стъпка 3 от 5
Пристъпваме към стерилизация. Поставете кърпа в широка тенджера или леген, така че бурканите да не се спукат по време на кипене. Слагаме буркани с малини върху плата и наливаме вода в такова количество, че да достигне нивото на „раменете“ на бурканите.
стъпка 4 от 5
Покриваме бурканите с капаци. Поставете тенджерата на котлона и оставете водата да заври. Оставяме да къкри четиридесет и пет минути на слаб огън. До края на стерилизацията захарта трябва да се разтвори напълно, а малините ще се покрият със собствен сок. След това вадим консервите една по една и внимателно затягаме капаците.
стъпка 5 от 5
Обръщаме запечатаните кутии с главата надолу, за да проверим херметичността и оставяме да се охлади в това положение.
Охладените заготовки с малини поставяме на хладно тъмно място за съхранение.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *