У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Леко осолени краставици в пакет

Леко осолени краставици в пакет

1509

Кухня Руски

Калорично съдържание 95,1 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 4 ч

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 23.5 g

Съдържание

Леко осолени краставици в пакет е проста и бърза закуска. За мариноване трябва да се изберат средно големи краставици, малките краставици изглеждат по-апетитни и се осоляват за по-малко време.

Съставки

Краставици 1 кг Копър вкус Чесън 3 зъба. Зърна черен пипер 5 броя. Сол 1 супена лъжица Гранулирана захар 0,5 ч.ч Млян черен пипер вкус

Процес на готвене

Изплакнете обилно пресните краставици под течаща вода. Поставете в дълбок съд и залейте със студена вода. Краставиците трябва да бъдат покрити напълно. Оставете краставиците да киснат за половин час.

Извадете краставиците от водата, оставете да изсъхнат. Отрежете краищата от двете страни. Сложете приготвените краставици в плътна найлонова торбичка.

Изплакнете обилно зеленината на копъра в хладка вода, оставете да изсъхне, грубо нарязана на няколко парчета. Обелете чесъна. Нарежете на тънки филийки.

Сложете нарязан копър и чесън в торба с краставици. Натрошете зърната пипер в хаванче или плоската страна на ножа. Сложете в торба, добавете сол и гранулирана захар.

Завържете плика здраво. Разбърква се чрез разклащане за няколко минути. Оставете торбата на масата при стайна температура за около един час, като разклащате торбата от време на време, за да помогнете за по -доброто осоляване на краставиците.

Поставете торбата с краставици в хладилник за 2,5 часа. Изваждайте торбата с краставици на всеки 30 минути и я разклащайте. Сложете готовите краставици в чиния и сервирайте. Леко осолените краставици вървят добре с нови картофи, както и с месни ястия.

Добър апетит!