Категории
Заготовки за зимата

Леко осолени краставици в опаковка

Ако искате бързо да направите вкусно предястие за масата, пригответе леко осолени краставици в торба. Това не отнема много време и усилия, просто изберете правилната рецепта и следвайте инструкциите стъпка по стъпка. Хрупкави, сочни, апетитни краставици ще се харесат както на близките ви, така и на гостите. Такъв деликатес няма да остане на масата ви дълго време.


Леко осолени сухо осолени краставици в торба


Леко осолени краставици на ден в пакет


Леко осолени краставици за 2 часа в пакет


Леко осолени краставици с чесън и копър в торба


Леко осолени краставици със сол и захар в торба


Нарязани леко осолени краставици в торба


Леко осолени краставици с оцет в торба


Леко осолени краставици

Готвенето на леко осолени краставици не изисква много време и специални умения. Просто трябва да се запасите с пресни плодове, билки, подправки. В същото време само за няколко часа можете да получите вкусно предястие за вторите ястия. За да направите това, просто използвайте рецептата за бързо мариноване на краставици в торба. Лесно е да се направи, но резултатът ще надмине всички очаквания.

Подправки и подправки за готвене на леко осолени краставици

Допълнителните съставки са от голямо значение за правилното мариноване на краставици. Те включват различни подправки и билки. В класическите рецепти се използва стандартен комплект: сол, пресен копър, чесън. За да придадете сладко -кисел вкус на плодовете, допълнително използвайте оцет, мед, лют пипер, бахар, магданоз.

Има азиатски рецепти за мариноване на краставици. Тук се добавят соев сос, джинджифил, лимон, сусам и гранулирана захар. Изборът на съставки зависи от вкусовете и предпочитанията на домакинството. Всъщност във всеки случай краставиците се осоляват еднакво бързо в опаковка.

Класическият метод за сухо мариноване в торба

За бързо приготвяне на леко осолени краставици трябва да вземете найлонов плик за храна. Тя трябва да е без дупки и достатъчно стегната. Пригответе зеленчуци - изберете малки или средни краставици с пъпки, измийте обилно. Ако плодовете не са съвсем пресни, те се поставят в купа със студена вода и се оставят за половин час. След това течността се източва, краставиците се избърсват с кърпа, краищата се отрязват.

Препоръка. Вкусът на краставиците ще бъде по-интензивен и приятен, ако те са предварително нарязани на филийки или половинки. Някои домакини разделят плодовете на 4-8 части по дължина. Този метод ускорява процеса на мариноване и продуктът е готов за консумация за 2 часа.

Към приготвените зеленчуци се добавят подправки и подправки. Те също трябва да бъдат изплакнати и подсушени. Нарежете зелените, нарязайте чесъна на ситно или разполовете всяка скилидка наполовина.

Първо краставиците се поставят в торба, отгоре се добавят сол, подправки и билки. Целофанът е здраво завързан, след което съдържанието се разклаща за няколко минути.Това е необходимо, така че всички компоненти да са добре смесени и всяка краставица да поема равномерно ароматите и вкусовете на допълнителни продукти. Напълнената торбичка се оставя за 30 минути при стайна температура. След това закуската се поставя в хладилник за 4-5 часа или за една нощ.

Препоръка. В рамките на 4-5 часа целофанът със съдържанието в хладилника трябва периодично да се разклаща. Това ще помогне на краставиците бързо да поемат всички вкусове на подправките и билките.

Не е необходимо торбата с краставици да се съхранява в хладилник. Бъдещата закуска може да се остави да се посоли за 4-6 часа при стайна температура. Освен това на всеки час е необходимо да се обръща целофана със съдържанието.

Азиатски вариант на осоляване

Корейският или китайският начин на мариноване ще се хареса на феновете с необичаен вкус. Изборът на зеленчуци, целият процес на готвене остават същите като в класическата рецепта. Единствената разлика е, че тук не се използват билки, а се добавят по -скоро соев сос, корен от джинджифил, лимонов сок, сусам и захар.

В тази рецепта краставиците се препоръчват да бъдат представени под формата на тънки ленти, спирали, кръгчета. Джинджифилът и чесънът също се обработват и се смилат на ренде. Първо се приготвя маринатата - към джинджифилово -чесновата маса се добавят соев сос, сол, гранулирана захар, изстисква се лимонов сок. Краставиците се поставят в торба, заливат се с ароматна марината отгоре. Чили може да се добави за подправка, а сусам може да се добави за необичаен вкус и предястие.

Разклатете целофана с храна, поставете в хладилник за 1-2 часа. Това време е достатъчно краставиците да се осолят леко.

Сладко -кисели осолени краставици в торба за няколко часа

Оригиналността на този метод на осоляване се крие във факта, че плодовете стават ароматни, леко солени и в същото време придобиват сладко -кисел вкус. Всичко това е възможно благодарение на меда и оцета.

За осоляване са необходими плътна торба, пресни краставици и набор от компоненти: магданоз, копър, бахар, грах, чесън, мед, оцет и сол. Добавете чили към маринатата, ако желаете.

За ускорено осоляване в рамките на 1,5-2 часа трябва да смилате плодовете. Зелените, чесънът също се нарязват. Медът и оцетът се смесват отделно. Краставиците се поставят първо в торбата, зеленчуци и чесън, черен пипер отгоре. В края се добавя смес от оцет и мед.

Препоръка. Тази рецепта изисква течен мед за лесно смесване. В противен случай гъстата маса може да се разрежда с малко вода.

Разклатете целофана с краставици за 1-2 минути и поставете в хладилник за 2 часа.

Използвайки всеки метод за мариноване в торба, можете да получите вкусни, хрупкави и ароматни краставици за няколко часа.