Мариновано зеле на големи парчета с цвекло и мигновеен чесън в буркани

Рецептата за тази ароматна и красива закуска е доста популярна в много семейства. Използването на гореща марината позволява, в най-кратки срокове, в сравнение с киселото зеле, да се постави на масата вече готова закуска в допълнение към ястие с месо или риба. В същото време всички хранителни вещества се запазват напълно в зелето, а киселинността на ястието е много по -малка, отколкото в киселото зеле. Зелето се нарязва на големи парчета, така че хрупкавият вкус да се запази добре по време на мариноването, но такова нарязване изисква повече време за мариноване - 1-2 дни. Съставките са показани за две кутии от 3 литра.