Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисело зеле с моркови и чесън

Кисело зеле с моркови и чесън

0
679
Кухня Светът
Калорично съдържание 112,5 ккал
Порции 4 стр.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 6,7 g
Въглехидрати* 28.3 g
* на 100 гр. продукт
Кисело зеле с моркови и чесън
Съдържание

Предлагаме рецепта за незабавно кисело зеле. Нарязваме го на малки парченца, не го нарязваме. Това зеле ще бъде готово за около 8-10 часа. Предястието се оказва много вкусно: с подчертана сладко -кисела нотка, хрупкаво, сочно. Трябва да се съхранява в маринатата и в хладилника. Съставките се дават в трилитров буркан.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Изваждаме горните замърсени листа от зелето и изрязваме пънчето. Измиваме главата на зелето, подсушаваме го и го нарязваме на малки квадратчета.
стъпка 2 от 5
Почистваме морковите, измиваме, подсушаваме и нарязваме на тънки кубчета. Обелете чесъна и го нарежете на ситно.
стъпка 3 от 5
Сложете нарязаното зеле в чист и сух буркан, като го изместите с моркови, чесън, кориандър и парчета дафинов лист. Утъпкваме с ръце - зеленчуците трябва да лежат плътно.
стъпка 4 от 5
За да приготвите маринатата, поставете сол, захар и растително масло във водата. Оставете маринатата да заври, гответе три минути, налейте оцета, разбъркайте и свалете от котлона. Изсипете зеле с моркови и чесън в буркан с гореща марината. Зеленчуковата смес трябва да бъде напълно покрита с марината.
стъпка 5 от 5
Затваряме буркана с капак. Оставете го да се охлади напълно и го поставете в хладилника за осем до десет часа. След като изтече определеното време, зелето вече може да се сервира. Съхраняваме зелето в хладилник затворен докрай. Гледаме зелето да е покрито през цялото време с марината.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *