Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисело зеле с моркови и мигновени чушки

Кисело зеле с моркови и мигновени чушки

0
665
Кухня Светът
Калорично съдържание 90,9 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 5,1 гр.
Въглехидрати* 21,8 g
* на 100 гр. продукт
Кисело зеле с моркови и мигновени чушки
Съдържание

Всички зеленчуци се нарязват на ситно и се заливат с марината от вода, растително масло, сол, захар и оцет. След 20 минути ще получите много вкусно, хрупкаво и здравословно ястие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изплакнете обилно бялото зеле под топла течаща вода и го подсушете с хартиена кърпа. Извадете горните листове и ги накъсайте на тънко.
стъпка 2 от 6
Обелете и нарежете лука на тънки половин пръстени. Нарежете чесъна на ситно.
стъпка 3 от 6
Измиваме сладката чушка, отстраняваме семената от нея и нарязваме на ивици. Обелете и настържете морковите на едро ренде (можете да използвате корейско ренде за моркови) или нарежете на малки ивици.
стъпка 4 от 6
Прехвърляме всички нарязани зеленчуци в дълбок емайлиран съд и разбъркваме всичко добре.
стъпка 5 от 6
Сега започваме да приготвяме марината. Изсипете питейна вода, растително масло, сол, гранулирана захар в подходящ съд и разбъркайте всичко добре. Запалваме и оставяме да заври. След това сваляме от котлона, добавяме оцет, разбъркваме отново и пълним зеленчуците с получената саламура.
стъпка 6 от 6
Смесете всичко веднага. Зелето ще трябва да се утаи. Оставете да престои 15-20 минути, така че зеленчуците да се охладят и да се мариноват. Разстиламе всичко в чисти кутии и го изпращаме за съхранение в хладилника или веднага го сервираме на масата като гарнитура към основно ястие или лека закуска. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *