Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисело зеле с моркови, оцет и разтворимо масло

Кисело зеле с моркови, оцет и разтворимо масло

0
688
Кухня Светът
Калорично съдържание 136,9 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 1,3 гр.
Мазнини * 6,7 g
Въглехидрати* 36,7 g
* на 100 гр. продукт
Кисело зеле с моркови, оцет и разтворимо масло
Съдържание

Нарязаното зеле с моркови се смесва, разпределя се в буркани и се залива с марината от вода, захар, растително масло, сол и оцет. Оказва се много вкусна, здравословна и хрупкава закуска.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Започваме с приготвянето на марината. Изсипете топла вода в тенджера или тенджера. Към него добавете гранулирана захар, сол и растително масло. Разбъркайте всичко добре с лъжица.
стъпка 2 от 7
Изпращаме контейнера със съставките на огъня и довеждаме течността до кипене под капака. След това извадете от горелката и оставете да престои, докато маринатата се затопли.
стъпка 3 от 7
Измиваме старателно зелето под течаща вода и отстраняваме горните листа от него. Изрежете пънчето и грубите части на главата. Нарязваме го на ситно и го изпращаме в емайлиран съд.
стъпка 4 от 7
Измиваме малки буркани под гореща вода със сода, след това заливаме с вряла вода отвътре и ги поставяме с главата надолу върху кърпа. Оставяме ги, докато изсъхнат.
стъпка 5 от 7
Почистваме морковите и нарязваме на малки ивици или търкаме на едро ренде. Изпращаме го към зелето, разбъркваме добре и слагаме зеленчуците в буркани.
стъпка 6 от 7
Към вече охладената марината добавете оцет и разбъркайте. Напълнете зелето с моркови, така че зеленчуците да са напълно покрити с течност.
стъпка 7 от 7
Затваряме бурканите с капаци и ги изпращаме за съхранение в хладилника. Оставете да престои поне 5-6 часа до пълно сваряване. Сервирайте на масата като предястие или като гарнитура към основното ястие. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *