Категории
Заготовки за зимата

Кисело зеле с цвекло и незабавен чесън

0
332
Кухня Светът
Калорично съдържание 120,2 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 28,8 g
Кисело зеле с цвекло и незабавен чесън

Кисело зеле с цвекло и чесън по мигновена рецепта за обяд или вечеря и за месни и картофени ястия. Зелето се приготвя за един ден и се съхранява добре в хладилника за няколко седмици без пероксидиране. Комбинирайки подправки в маринатата, всеки път ще получите нов вкус на предястието. Такова зеле не е подходящо за зелева супа и пайове, но ще украси всяка маса, дори празнична.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
В средната глава на зелето се отстраняват външните листа, които най -често се увреждат. След това с остър нож се изрязва пън и главата на зелето се измива под течаща вода. Изтръскайте излишната вода.
стъпка 2 от 6
След това зелето се нарязва на големи квадратни парчета, така че да запази хрупкавия вкус в маринатата.
стъпка 3 от 6
Обеленото цвекло, за предпочитане тъмно на цвят, се нарязва с остър нож на тънки ивици или се нарязва на едро ренде. Обеленият лук се нарязва на тънки филийки.
стъпка 4 от 6
Този зеленчуков разрез се прехвърля в дълбока купа и се разбърква добре с шпатула. След това зеленчуковата смес е плътно опакована в чист 3 -литров буркан.
стъпка 5 от 6
Маринатата се приготвя от количеството вода, сол и захар, посочено в рецептата. След като заври, сложете лаврово листо с черен пипер в маринатата, гответе 10 минути на слаб огън, след това изсипете оцет и изключете огъня.
стъпка 6 от 6
Изсипете зеленчуците в буркан с варена люта пикантна марината, така че да ги покрие напълно. След това зелето се покрива хлабаво с чист капак и се охлажда при домашна температура за няколко часа. Охладеното зеле след това се затваря плътно и се охлажда. Ден по -късно на масата се сервира ароматно и хрупкаво предястие.
Вкусни и успешни ястия!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *