Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисело зеле с цвекло, олио и разтворим оцет

Кисело зеле с цвекло, олио и разтворим оцет

0
670
Кухня Светът
Калорично съдържание 113,9 ккал
Порции 4 стр.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 6,7 g
Въглехидрати* 28,8 g
* на 100 гр. продукт
Кисело зеле с цвекло, олио и разтворим оцет
Съдържание

Любителите на подправките и солените закуски ще харесат това зеле. Рецептата може да се счита за проста, тъй като всичко, от което се нуждаете, е да нарязвате зеленчуци и да приготвяте марината. Мариноването също е доста бързо - не повече от един ден.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Приготвяме зеленчуци: почистваме главата на зелето от горните листа, изрязваме пъна. Нарежете листата на "венчелистчета" - малки продълговати парчета.
стъпка 2 от 5
Почистваме цвеклото, измиваме, подсушаваме. Нарязваме го на кубчета. Обелете чесъна. Пригответе марината: добавете сол, захар, оцет, растително масло, зърна черен пипер и дафинови листа във водата. Загрейте маринатата до кипене и я свалете от котлона.
стъпка 3 от 5
Готовите нарязани зеленчуци сложете на слоеве в чиния за мариноване. Залейте зеленчуците с варена гореща марината.
стъпка 4 от 5
Затваряме го с плоска чиния с главата надолу и поставяме тежестта отгоре. Например буркан с вода. Оставете го да се охлади напълно и след това го поставете в хладилника за четири до пет часа.
стъпка 5 от 5
След определеното време зелето може да се сервира. Съхраняваме такава закуска в хладилника.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *