Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисело зеле за 2 часа бързо готвене

Кисело зеле за 2 часа бързо готвене

0
746
Кухня Светът
Калорично съдържание 100,2 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 145 минути
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 23,7 g
* на 100 гр. продукт
Кисело зеле за 2 часа бързо готвене
Съдържание

Експресното зеле е най -точното име за това предястие, защото мариноването на зеленчуци толкова бързо, съвсем наскоро, изглеждаше нереално. Това е истинско спасение, когато гостите вече са на прага, и няма нищо особено, което да ги почерпи. Зелето се накисва в гореща саламура за няколко часа!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Отстранете остарелите листа от зелето, а останалите нарежете възможно най -ситно с нож или в кухненски робот.
стъпка 2 от 7
Нарежете сладката чушка наполовина и отстранете всички семена, след това нарежете на тънки ивици и след това отново наполовина. Обелете морковите и ги натрийте на едро или средно ренде.
стъпка 3 от 7
Нарежете чесъна на ситно или го прекарайте през преса и го изпратете към вече нарязаните зеленчуци.
стъпка 4 от 7
За да приготвим саламура, се нуждаем от литър вода, към нея добавяме прясно смлян пипер и грах, дафинови листа, сол, гранулирана захар, изсипваме 10 милилитра девет процентов оцет и продължаваме да готвим 2-3 минути след завиране.
стъпка 5 от 7
Смесете добре морковите, зелето, чушките и чесъна и напълнете с вряща марината. С лъжица или смачкване за картофено пюре смачкайте добре, така че саламурата да покрие напълно съставките.
стъпка 6 от 7
Върху зеленчуците поставяме чиния, капак или дъска за рязане и поставяме потисничеството. Оставете да кисне 2 часа при стайна температура.
стъпка 7 от 7
След няколко часа предястието може да се сервира на масата, но бъдете внимателни, тъй като зелето не само се готви бързо, но и бързо се разваля, опитайте се да изядете всичко за не повече от 3-4 дни. Преди сервиране подправете с рафинирано масло и украсете с нарязани билки. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *