Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисела скумрия без вода

Кисела скумрия без вода

0
919
Кухня Светът
Калорично съдържание 139,9 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 7,2 гр.
Мазнини * 10,7 g
Въглехидрати* 35,9 g
* на 100 гр. продукт
Кисела скумрия без вода
Съдържание

Скумрията е мазна морска риба. Следователно сухият метод е толкова подходящ за мариноването му. Рибата се осолява в собствен сок, но филето остава твърдо и не се вкисва.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измийте скумрията и нарежете на парчета с дебелина 2,5-3 сантиметра. Поставете рибата в дълбок съд.
стъпка 2 от 5
Лукът се нарязва на пръстени и се добавя в купата.
стъпка 3 от 5
Подправете със сол и добавете всички сухи подправки към рибата. Натрошете дафиновия лист с ръце.
стъпка 4 от 5
Добавете оцет, разбъркайте добре. Поставете рибата в буркан и залейте с растително масло.
стъпка 5 от 5
Сложете буркан от скумрия в хладилника за един ден. Варената риба може да се сервира с кисел лук.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *