Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисела скумрия в саламура за чай

Кисела скумрия в саламура за чай

0
337
Кухня Светът
Калорично съдържание 182,7 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 3 дни
Протеини * 12,4 гр.
Мазнини * 5,7 g
Въглехидрати* 29,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Кисела скумрия в саламура за чай
Съдържание

С голямо желание искам да споделя една великолепна, според мен, рецепта за вкусна, ароматна кисела скумрия, приготвена в саламура за чай. Тази скумрия е чудесна студена закуска за празнично тържество.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Обелете прясно замразената скумрия от перките, опашката и главата, внимателно отстранете вътрешността и отстранете филмите.
стъпка 2 от 9
Изплакнете приготвената скумрия под течаща вода, след което подсушете с хартиени кърпи и нарежете на малки парченца със същия размер.
стъпка 3 от 9
Пригответе марината. Изсипете необходимото количество студена вода в тенджера. Сложете на умерен огън и оставете да заври. Поставете торбичките с чай. Добавете едра сол.
стъпка 4 от 9
След това добавете гранулирана захар.
стъпка 5 от 9
Не е необходимо да се използва чай в торбички, стига да е черен и без добавки.
стъпка 6 от 9
Добавете зърна черен пипер, куркума и дафинови листа. Варете няколко минути и свалете от котлона. Охладете маринатата напълно. Охладената марината се прецежда през фино сито.
стъпка 7 от 9
Пригответе контейнер и поставете нарязаните парчета скумрия в него.
стъпка 8 от 9
Отгоре с цедена марината. Покрийте и приберете в хладилник за 3 дни.
стъпка 9 от 9
След като изтече времето, извадете скумрията от марината за чай и подсушете с хартиени кърпи, поставете в чиния и сервирайте, гарнирана с любимите ви билки.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *