У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани краставици без захар

Мариновани краставици без захар

4690

Кухня Руски

Калорично съдържание 118,8 ккал

Порции 5 л.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 24,7 g

Съдържание

Има ситуации, когато при готвене на кисели краставици за зимата домакинята нямаше захар в кухнята. Това изобщо не е причина за отчаяние! Маринованите краставици без захар по нищо не отстъпват на тези, приготвени по традиционната рецепта, те са също толкова хрупкави и апетитни.

Съставки

Процес на готвене

Стерилизирайте буркани с краставици. Сварете капаците за разточване. Изплакнете листата от касис и копър, сложете в буркани.

Изплакнете краставиците, нарежете всяка от двете страни. Поставете зеленчуците плътно в подготвени буркани.

Сварете вода, изсипете вряла вода в буркани, оставете за известно време.

За марината излейте вода в тенджера, добавете сол, захар и дафинови листа. Сварете вода за 5 минути.

Изцедете водата от кутиите.

Сложете нарязан на кубчета чесън, бахар и черен пипер с краставици. Изсипете черен пипер, лимонена киселина, поставете таблетки аспирин.

Изсипете краставици с готова марината. Затворете бурканите с капаци. След това обърнете консервите, увийте ги с одеяло, оставете на тъмно място за един ден. След това можете да преместите бурканите на хладно място и да ги съхранявате до необходимото.