У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Кисели краставици корнишони като в магазина

Кисели краставици корнишони като в магазина

14782

Кухня Руски

Калорично съдържание 99,4 ккал

Порции 2,5 л.

Време за готвене 5 ч

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 24,7 g

Кисели краставици корнишони като в магазина

Съдържание

Тези вкусни и хрупкави краставички са лесни за приготвяне у дома. Те ще имат вкус точно като закупените в магазина, само още по-добри. Тези краставици ще бъдат отлична закуска и ще помогнат при приготвянето на много ястия - например месо от месо.

Съставки

Процес на готвене

Изплакнете обилно прясно набраните корнишони в течаща вода и след това ги накиснете в ледена вода за четири часа. Това ще ги направи по -хрупкави и по -вкусни.

Подгответе подправките за мариноване предварително, така че всичко да е достатъчно и нищо да не се забрави.

Когато подготвителните процеси приключат, е време да приготвите марината. Сложете литър чиста вода в тенджера и я оставете да заври на котлона. Стерилизирайте буркани и капаци едновременно, както желаете.

На дъното на всеки стерилен буркан сложете зеленчуци - копър, листа. Добавете чесън, скилидки, дафинови листа и други подправки. След това удряйте бурканите с корнишони. Залейте бурканите с вряла вода и оставете за десет минути.

Изсипете водата от консервите обратно в тенджерата и отново включете котлона. Когато течността заври, напълнете бурканите с течност за десет минути. Изцедете отново течността и добавете към нея сол и гранулирана захар. Разбъркайте маринатата, изчакайте, докато солта и захарта се разтворят, оставете течността да заври, след което добавете оцет към маринатата.

Този път за последен път разпределете кипящата марината между бурканите с корнишони и веднага навийте краставиците с капаци. Обърнете бурканите с главата надолу веднага, докато изстинат напълно.