У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани краставици за зимата

Мариновани краставици за зимата

9072

Кухня Руски

Калорично съдържание 100,1 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 180 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 24,7 g

Съдържание

За хрупкави и силни кисели краставици изберете малки, плътни плодове. Оказва се просто прекрасно предястие за месо и картофи и винаги ще имате необходимата съставка за много салати на една ръка разстояние.

Съставки

Процес на готвене

Измийте и подсушете краставици, билки и люти чушки. Поставете част от целина, копър, лют пипер, чесън и подправки на дъното на чист, сух буркан.

Отрежете краищата на краставиците от двете страни и ги поставете плътно в буркана, отгоре сложете останалите билки и подправки.

Изсипете вряла вода върху буркан с краставици, оставете покрити за 20-25 минути.

След определеното време източете водата от буркана, сварете я и отново напълнете краставиците с тази вода. Повторете процедурата след 30-40 минути.

Докато водата кипи втори път, изсипете сол, захар, оцет в буркана до краставиците.

За трети път залейте краставиците с вряла вода, навийте буркана, обърнете го с главата надолу, покрийте с кърпа или одеяло и оставете да се охлади. Можете да оставите залеза да изчака зимата или да се почерпите с краставици по всяко време.

Добър апетит!