Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Мариновани краставици в буркани от 1,5 литра

Мариновани краставици в буркани от 1,5 литра

0
36630
Кухня Руски
Калорично съдържание 79,8 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 160 минути
Протеини * 0,7 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 19,4 g
* на 100 гр. продукт
Мариновани краставици в буркани от 1,5 литра
Съдържание

В касичката всяка домакиня има свои изпитани рецепти за кисели краставички. Но не се страхувайте да опитате нови, защото винаги можете да намерите по -добра рецепта и да я направите традиционна за семейството. Ето една рецепта за вкусни и хрупкави краставици за зимата. Посоченото количество съставки се основава на буркан от 1,5 литра.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Изплакнете добре пресните краставици и напълнете с чиста вода, оставяйки в тази форма за 2 часа. Зеленчуците трябва да бъдат хидратирани.
стъпка 2 от 12
Стерилизирайте чистите буркани за 10 минути. Сварете капаците във вода за около 5 минути.
стъпка 3 от 12
След това трябва да подготвите останалите съставки. Изсипете вряла вода върху чадърите от копър и дафиновите листа и изцедете течността след 3 минути.
стъпка 4 от 12
Измийте чушките, отстранете вътрешните семена и ги нарежете наполовина или на 4 парчета.
стъпка 5 от 12
Почистете скилидките чесън и изплакнете с вода.
стъпка 6 от 12
На дъното на стерилизираните кутии слагаме 2 чадъра копър, 2 дафинови листа и 5 зърна черен пипер.
стъпка 7 от 12
След това изпращаме нарязани чушки и чесън в бурканите.
стъпка 8 от 12
Изцедете водата от краставиците, отрежете върховете от двете страни и сложете зеленчуците в буркани. Първоначално поставяме краставиците вертикално, отгоре правим няколко хоризонтални реда. Можете да поставите един чадър от копър върху краставиците.
стъпка 9 от 12
След това напълнете бурканите с вряла вода. Покрийте с капаци и оставете за 10 минути. След това течността трябва да се източи.
стъпка 10 от 12
Повтаряме процедурата - отново залейте зеленчуците с вряла вода за 10 минути.
стъпка 11 от 12
Нека приготвим марината. Събираме вода в тенджера и след като заври, добавяме към нея гранулирана захар и сол. Разбъркайте и оставете да заври отново.
стъпка 12 от 12
Изцедете водата от бурканите и изсипете готовата марината в тях. Добавете необходимото количество оцет, затворете капаците и навийте. Обърнете бурканите с краставици с главата надолу, покрийте с топли дрехи и оставете да изстинат напълно. След охлаждане поставете краставиците на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *