Категории
Заготовки за зимата

Мариновани краставици с лук за зимата

Краставици на полски език Без стерилизация
Полски краставици с моркови и лук без стерилизация за зимата

Има много начини за мариноване на краставици на полски език: с чесън и горчица, с билки, с моркови и лук, но всички те имат едно общо нещо - голямо количество захар и оцет в маринатата в сравнение с конвенционалната марината . Добавянето на лук и моркови придава на полските краставици специален вкус и дори тези зеленчуци са напоени с марината и са също толкова вкусни. За прибиране на реколтата се избират малки краставици, които да бъдат красиво поставени в буркан. Краставиците често се нарязват на парчета, но в този случай е необходима стерилизация. Според тази рецепта, кисели краставички на полски чрез изливане 3 пъти и без стерилизация.

Съставки: краставици, кориандър, френска горчица, бахар, карамфил, дафинови листа, моркови, лук, за марината:, вода, сол, гранулирана захар, оцет 9%

Топ 10 на най -използваните съставки за зимни краставици

Продукт 100гр Ккал Протеин Мазнини Въглехидрати
Краставици 14 0.8 0.1 2.5
Лук 41 1.4 0.2 8.2
Гранулирана захар 399 0 0 100
дафинов лист 313 7.6 8.4 48.7
Чесън 14.9 0.7 0 3
Зърна черен пипер 251 10.4 3.3 38.7
Карамфил 274 6 13 31.6
Морков 35 1.3 0.1 6.9
Растително масло 899 0 99.9 0
Копър чадъри 43 3.5 1.1 4.9