У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани домати на филийки

Мариновани домати на филийки

3434

Кухня Руски

Калорично съдържание 65,8 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 2,6 гр.

Въглехидрати* 17,8 g

Съдържание

Ако не обичате цели кисели домати, защото не винаги са удобни за ядене, опитайте да направите кисели домати на филийки. Предястие, приготвено по тази рецепта, определено ще бъде удобно за ядене. В допълнение, такива домати се приготвят доста просто и бързо, което, разбира се, е плюс за домакинята.

Съставки

Процес на готвене

Пригответе всички необходими съставки. Измийте доматите, подсушете върху кухненска кърпа, нарежете на филийки. Обелете чесъна, нарежете на 2 части. Обелете лука и го нарежете на пръстени. Измийте зелените (чадъри от копър, листа от хрян, магданоз) и подсушете върху кухненска кърпа.

Поставете тенджера с 1,2 литра вода на котлона и оставете водата да заври. Изсипете сол, захар, добавете зърна черен пипер и дафинов лист. Гответе, докато солта и захарта се разтворят напълно. Изключете котлона и оставете маринатата леко да се охлади.

Стерилизирайте буркани и капаци за овалване на домати. Във всеки буркан поставете чадър копър, лист хрян и стрък магданоз.

Поставете доматите плътно в буркани, редувайки се с парченца чесън и лукови пръстени.

Изсипете топла марината в бурканите. Изсипете оцет и растително масло във всеки буркан. Затегнете бурканите и стерилизирайте в тенджера за около 15 минути.

Оставете филийките приготвени кисели домати да се охладят. Съхранявайте шевовете в изба или друго хладно и тъмно място, докато не бъде поискано. Това е вкусно!