У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани домати под снега

Мариновани домати под снега

865

Кухня Руски

Калорично съдържание 73 ккал

Порции 3 порта.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 17,8 g

Съдържание

Под такова романтично име са доматите, мариновани на люспи от настърган чесън. Доматите са плътни, ароматни и външно доста ефектни.

Съставки

Пресни домати 1,5 кг Чесън 100 гр Вода 1,5 л. Гранулирана захар 4 супени лъжици Сол 1,5 супени лъжици Трапезен оцет 9% 4 супени лъжици Зърна черен пипер вкус

Процес на готвене

Приготвя храна. Измийте добре бурканите, изплакнете и изплакнете с вряла вода, подсушете.

Измийте добре доматите. Направете няколко пробиви с вилица или клечка за зъби при стъблото, така че кожата от врящата вода да не се напука.

Сложете 5-6 зърна черен пипер в буркани и натрошете доматите. Залейте с вряла вода и оставете да престои 15 минути.

Изцедете водата от бурканите.

Изсипете сол и гранулирана захар във водата, оставете да заври. Гответе 2-3 минути, след това изсипете оцета и разбъркайте. Свалете маринатата от котлона.