Мариновани домати в бъчва
0
1776
Кухня
Руски
Калорично съдържание
146 ккал
Порции
6 л.
Време за готвене
10 дни
Протеини *
0,9 гр.
Мазнини *
0,2 g
Въглехидрати*
35,6 гр.
В наши дни мариноването на домати в бъчва не е популярно, но именно в него се получават домати с прочутия аромат на бъчви. Препоръчително е да изберете дъбова бъчва за прибиране на реколтата, тъй като екстрактите от дъбова дървесина придават уникален аромат и вкус. Изберете домати, които са твърди и с дебела кора. Зрелите и меки домати ще загубят формата си при осоляване.
Съставки
Процес на готвене
В отделна купа пригответе маринатата за изливане на доматите. Изсипете необходимото количество студена вода в купата (3 литра вода са необходими за определения обем на цевта), добавете изчисленото количество сол, захар и оцет и разбъркайте добре, така че тези съставки да се разтворят напълно. Изсипете приготвената марината върху доматите в бъчвата.
Яжте за вашето здраве!