У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани зелени домати с чесън

Мариновани зелени домати с чесън

2577

Кухня Руски

Калорично съдържание 103,5 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 14 дни

Протеини * 0,4 гр.

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 25,8 g

Съдържание

Пикантно предястие се прави от зелени домати в сладко -кисела марината с чесън. Такова ястие се готви бързо, но трябва да се остави да се вари около 2 седмици. Лютият червен пипер се добавя за пикантност.

Съставки

Зелени домати 2 кг Чили 2 бр. Чесън 2 бр. Трапезен оцет 9% 140 мл. Гранулирана захар 140 гр. Сол 1 супена лъжица

Процес на готвене

Сортирайте зеленчуците и измийте. Нарежете доматите на няколко парчета, сложете в съд за ецване. Контейнерът първо трябва да се измие със сода, да се изплакне. След това залейте с вряла вода и оставете да престои 15 минути, след което излейте водата.

За марината обелете червените люти чушки от семената. Обелете чесъна. Обърнете острите съставки през месомелачка. В отделна купа смесете оцета, гранулираната захар и солта, след това изпратете сместа от чесън и черен пипер там, разбъркайте. Изсипете доматите в съд с тази смес и разбъркайте.

Покрийте кофата с мариновани домати с широка чиния, притиснете с товар и оставете на стайна температура за 12 часа.

След като изтече определеното време, свалете товара, прехвърлете доматите в малък съд, покрийте и поставете в хладилник или изба. След 2 седмици доматите ще бъдат готови.

Добър апетит!