Категории
Заготовки за зимата

Руло меренге без крем

0
8174
Кухня Европейски
Калорично съдържание 285,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 5,9 гр.
Мазнини * 9,6 гр.
Въглехидрати* 51.5 g
Руло меренге без крем

Рулцата от меренге обикновено се приготвят в различни маслени кремове. В тази рецепта се препоръчва да направите руло с обикновен крем и банан и бадеми в рулото вместо традиционната малина. Рулото ще бъде не по-малко вкусно и освен това нискокалорично.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Залейте бадемите с вряла вода за 10 минути. След това ги обелете, подсушете със салфетка и ги нарежете на дълги парчета с нож.
стъпка 2 от 9
Поставете белтъците в купа с пасатори и разбийте за 1 минута на средна скорост на уреда. След това постепенно увеличете скоростта и добавете пудра захар към протеините. Разбийте сместа, докато се появят стабилни върхове.
стъпка 3 от 9
Добавете щипка лимони, царевично нишесте към белтъците, разбити със захар, и разбъркайте сместа с пасатор за няколко секунди.
стъпка 4 от 9
Поставете приготвената протеинова маса на равен слой върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Поръсете нарязаните бадеми в кората. Печете меренгето във фурната на 150 ° C за 40 минути.
стъпка 5 от 9
Обърнете изпечената кора върху втори лист хартия и оставете да изстине.
стъпка 6 от 9
Докато кората се охлажда, пригответе крема за рулото. В отделна тенджера смилайте добре жълтъците със захар, брашно и ванилия и добавете горещо мляко към тях. Смесете масата и варете на тих огън, докато се сгъсти. Охладете крема /
стъпка 7 от 9
Нанесете приготвения крем на равен слой върху тортата от меренга. Поставете филийките банан върху него.
стъпка 8 от 9
Увийте внимателно тортата на руло и поставете в хладилника за 15 минути.
стъпка 9 от 9
Украсете охладеното руло от меренге без крем красиво с резенчета портокал и мента и може да се сервира.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *