Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ Меренг ролка
  4. ➠ Руло от меренге с извара

Руло от меренге с извара

0
5835
Кухня Европейски
Калорично съдържание 270,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 7,4 гр.
Мазнини * 10.4 g
Въглехидрати* 52.2 g
* на 100 гр. продукт
Руло от меренге с извара
Съдържание

Това руло от меренге стана популярно заради лекотата си на приготвяне. Кремът на основата на извара ще направи десерта много нежен и ефирен. Рулото върви добре със сироп от зрънце. Ястието ще бъде достойно за празнична трапеза.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Първо пригответе всички продукти, от които се нуждаете за рулото. Разделете охладените (това е предпоставка) яйца на белтъци и жълтъци.
стъпка 2 от 10
Поставете белтъците в купа за блендер, добавете щипка сол и разбийте на ниска скорост, докато се получи гъста пяна.
стъпка 3 от 10
След това, без да спирате процеса на разбиване, добавете цялата захар към протеините на части. Разбийте до твърди върхове.
стъпка 4 от 10
Постелете лист за печене с хартия за печене. Сложете свареното меренге на равен слой върху лист за печене и загладете повърхността с шпатула. Печете тортата от меренге във фурната на 150 ° C за 30-40 минути. За да проверите за готовност, натиснете тортата с пръст. Ако кората хруска едновременно, тортата е готова.
стъпка 5 от 10
Докато кората се пече, пригответе кремавите продукти. Препоръчително е изварата и сметаната да се охладят.
стъпка 6 от 10
Изсипете сметаната в купа за блендер и разбийте, докато стане гъста и обемиста. След това на сметана на порции добавете пудра захар и в края - извара. Разбийте всички тези съставки на ниска скорост за 1-2 минути.
стъпка 7 от 10
Извадете изпечения сладкиш от меренга от фурната и го обърнете внимателно върху всяка чиста повърхност. Извадете хартията. Охладете малко тортата.
стъпка 8 от 10
Поставете готовия крем върху тортата на равен слой. Поставете цели малини върху крема.
стъпка 9 от 10
Увийте внимателно тортата със сметана на руло и притиснете малко с ръка.
стъпка 10 от 10
Украсете рулото от меренге с извара с всякакъв ягодов сироп и сервирайте.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *