Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти за втори курс
  3. ➠ Втори курс за всеки ден
  4. ➠ Френско месо във фурната с домат, сирене и гъби

Френско месо във фурната с домат, сирене и гъби

0
7927
Кухня Френски
Калорично съдържание 183,2 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 0 минути
Протеини * 8,3 гр.
Мазнини * 19,4 g
Въглехидрати* 6 гр.
* на 100 гр. продукт
Френско месо във фурната с домат, сирене и гъби
Съдържание

Френското месо е чудесен вариант за ежедневна или празнична вечеря. Готвенето е много лесно и никой не може да се откъсне от сочно, ароматно и красиво ястие. Има много възможности за приготвяне на тази гореща. Нашата рецепта ще ви помогне да го приготвите с вкусно трио домати, сирене и гъби. Ако сте на диета или просто не използвате майонеза в диетата си, тогава заменете тази съставка със заквасена сметана. Оказва се също толкова вкусно!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Взимаме избраното парче месо, изплакваме го в хладка вода, подсушаваме с хартиени кърпи и го нарязваме по влакната. Парчетата свинско месо не трябва да са много дебели - около 1 см. Поставете приготвените филийки в купа със среден размер.
стъпка 2 от 12
Изсипете сол, черен пипер и любимите си подправки на вкус и след това разбъркайте добре, така че всички подправки да се разпределят равномерно върху месото.
стъпка 3 от 12
Взимаме стреч фолио и увиваме всяко парче. С помощта на кухненски чук разбийте месото от двете страни, докато получим меки парчета. След това премахваме филма.
стъпка 4 от 12
Взимаме лист за печене или друга топлоустойчива форма, намазваме с растително масло и излагаме приготвените пържоли. Те трябва да бъдат подредени така, че да се допират един до друг, без да се образуват празнини.
стъпка 5 от 12
Обелваме лука от люспите, изплакваме го в студена вода и го нарязваме на тънки половинки. След това равномерно разпределете зеленчука върху месото.
стъпка 6 от 12
Измиваме гъбите с гевгир, подсушаваме малко и нарязваме на едро. Загрейте предварително тиган, изсипете малко растително масло в него и запържете гъбите. Когато пуснат сока, увеличете котлона до максимум и продължете да готвите, докато цялата течност се изпари. Сол и черен пипер на вкус.
Съвет: за месо във френски стил можете да вземете всякакви гъби: стриди, шампиньони или всякакви горски гъби. Ако използвате първите две, можете да добавите специална подправка за гъби, за да подобрите вкуса.
стъпка 7 от 12
Сложете готовите гъби върху слоя лук.
стъпка 8 от 12
Измиваме доматите и разрязваме всеки плод на две. Премахваме плътните центрове и след това нарязваме зеленчуците на дебели половин пръстени. Разпределяме нарязването върху гъбите, така че да покрие почти цялата повърхност. Посолете малко.
Правим тънка мрежа от 100 г майонеза.
стъпка 9 от 12
Измиваме копъра и магданоза, подсушаваме и нарязваме на ситно. Поръсете билки върху ястието ни в лист за печене.
стъпка 10 от 12
Прекарваме сиренето през ситно ренде и покриваме месото с получените стърготини колкото е възможно повече.
стъпка 11 от 12
Отново правим мрежа от останалата майонеза и изпращаме листа за печене във фурна, предварително загрята до 200 С. Времето за изчакване е 30-35 минути.
Съвет: ако майонезата се замени със заквасена сметана, тогава е най -добре да използвате 20% млечен продукт.
стъпка 12 от 12
След като изтече времето, извадете месото от фурната и го сервирайте горещо заедно с любимата си гарнитура: ориз, картофи или други зеленчуци. Обилна и вкусна вечеря за вас! Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *