Хляб квас без мая

Искам да споделя рецепта за любимата ми лятна напитка - домашен квас без закваска. Тази напитка е отлично утоляване на жаждата в горещ летен ден. Тази рецепта е използвана и от баба ми. Процесът на приготвяне на домашна напитка не е трудоемък, но дълъг.

Квасът е традиционна славянска напитка, приготвена на базата на ферментация. Киселата напитка се пие охладена или се използва за приготвяне на охладени летни супи. Квас перфектно утолява жаждата. Искам да предложа отлична рецепта за квас без мая.

Самостоятелно приготвената пенлива напитка е много по-вкусна от магазина и е отлична алтернатива на сладките газирани напитки. Приготвен без използването на мая, той няма да навреди на водача и ще се хареса на децата.

Домашният квас е не само приятна освежаваща напитка, но и идеална основа за истинска окрошка. Опитайте квас от цикория без мая.

Нито една напитка от магазина, дори и най -вкусната, не може да се сравни с истински домашен квас, приготвен със собствените ви ръце. Такъв квас добре ще утоли жаждата ви, ще ви развесели и ще подобри апетита ви. Можете да приготвите домашен квас както от бял, така и от черен хляб, но именно черен хляб прави домашния квас с незабравим класически вкус. За ферментация добавете дива мая към хлебния квас, който е върху кожата на стафидите, така че не се препоръчва измиването на стафидите.

Апетитният квасен хляб се приготвя най -добре сам, а не се купува в магазин. Когато направите домашен квас поне веднъж, разликата ще стане очевидна.Той ще бъде готов след около три до четири дни, тъй като в състава няма мая.

Квасът винаги е бил популярна славянска напитка, особено през горещите летни месеци. Освежава добре, зарежда с енергия, естествено и вкусно. В домашния квас няма подобрители на вкуса, оцветители или други нездравословни добавки. Също така този квас не съдържа мая: характерният вкус и „пенливост“ се постигат благодарение на естествената ферментация на хляб и захар. За да приготвите тази напитка, трябва да сте търпеливи, тъй като ферментацията отнема време - поне три до четири дни, в зависимост от температурата в помещението.

Натурален хляб квас без мая е много лесен за приготвяне у дома. За да го приготвите, ще ви трябва малко хляб, захар и стафиди. Днес нашият избор падна върху бородинския хляб - поради съдържанието на малц и кориандър, той ще добави приятни пикантни нотки и наситен цвят към кваса. Единственият недостатък на готвенето е времето за изчакване, докато квасът ни се влива. Резултатът обаче ще оправдае този път, тъй като квасът е отличен! Огромен плюс е, че приготвената закваска може да се използва 2-3 пъти, всеки път, като се подправя малко с пресни крутони и малко количество захар.

Квасът е популярна напитка, защото е в състояние да даде усещане за свежест и да ободри при всяко време. Ето една рецепта за приготвяне на квас у дома от ръжен хляб без използване на мая. Тази напитка не е трудна за приготвяне, просто следвайте стъпките, описани в рецептата. Изходът ще бъде чудесен охлаждащ квас!

От многото начини за приготвяне на квас у дома, рецептите на хляб се открояват в отделна група. Тази рецепта разглежда приготвянето на квас от хляб и стафиди без използване на мая. Рецептата е проста, ясна, не се изискват специални умения за приготвяне на такъв квас.

В тази рецепта сте поканени да приготвите квас по двустепенен метод. Първо се приготвя квасът, а след това въз основа на него квасът. Процесът отнема време, но вкусът на напитката ще си заслужава. Можете да приготвите следващите порции квас върху готовия квас по-бързо. Готвене на ръжен квас без мая.

Квасът е славянска напитка, която перфектно утолява жаждата в горещите дни по време на работа на полето. Искам да предложа рецепта за квас от черен хляб. Постоянно готвя такъв квас през лятото на вилата. Тази вкусна напитка е чудесен заместител на газираната сода.

Според предложената рецепта можете да си направите истинска напитка за утоляване на жаждата у дома, която може да се консумира и от деца. Ние приготвяме квас от брезов сок на основата на стафиди, черен хляб и малко количество захар, а за овкусяване вместо традиционни цитрусови плодове добавяме касис.

Квасът от брезов сок на основата на черен хляб е най -вкусният и прост вариант. Тази напитка, приготвена у дома и със собствените ви ръце, ще замени перфектно друга газирана напитка, ще бъде естествена и здравословна. В кваса се добавят малко стафиди и лимон за свежест, а хлябът се изсушава предварително. Такъв квас може да се дава и на деца.

Според предложената рецепта можете бързо (за 2-3 часа) да приготвите квас от брезов сок и той ще се съхранява добре в хладилника в продължение на няколко седмици. За бърза ферментация на квас се използват сушен ръжен хляб и малц, които правят квас с красив кафяв оттенък и му придават ярък аромат и вкус, а захарта се заменя с мед. Ще получите не само питие, но и добър дресинг за ботвиния и окрошка.

За да приготвите такъв квас, препоръчваме да използвате брезов сок, който не е прясно прибран, но се държи на стайна температура в продължение на два до три дни. Такъв сок вече е започнал ферментационния процес сам по себе си - квасът ще се получи бързо и с подчертан освежаващ вкус.

Освежаващ квас може лесно да се направи от брезов сок - това е особено важно през сезона на прибиране на тази здравословна напитка. Добавете мед, трохи от ръжен хляб и стафиди. Чакаме няколко дни - квасът трябва да започне ферментация и да узрее.