У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Краставици със суха горчица и чесън за зимата

Краставици със суха горчица и чесън за зимата

14267

Кухня Руски

Калорично съдържание 95,3 ккал

Порции 8 л.

Време за готвене 4 ч

Протеини * 1,7 гр.

Мазнини * 3,8 g

Въглехидрати* 22,4 гр.

Краставици със суха горчица и чесън за зимата

Съдържание

Ароматните краставици от прохладна изба перфектно ще допълнят топли ястия на вашата маса. Рецептата с краставица с горчица и чесън може да се използва за приготвяне на салата за вечеря или за приготвяне на зимата.

Съставки

Горчица 1 супена лъжица Чесън 1 компютър. Слънчогледово олио 1 супена лъжица. Краставици 4 кг Сол 0,5 супени лъжици. Гранулирана захар 1 супена лъжица. Трапезен оцет 9% 1 супена лъжица. Млян черен пипер 1 супена лъжица

Процес на готвене

Измийте добре краставиците, отрежете краищата, нарязайте всяка на четири части.

Към краставиците добавете сол, захар, горчица, слънчогледово олио, оцет, нарязан чесън. Разбъркайте краставиците, така че подправките да покрият равномерно всички зеленчуци, оставете ги да се мариноват за 3 часа, разбърквайте от време на време.

След определеното време краставиците ще отделят сок.

Подредете краставиците в чисти буркани, напълнете ги с маринатата, останала след мариноването на краставиците. Маринатата може да бъде мътна поради наличието на горчица.

Стерилизирайте бурканите с краставици във вряща вода за 15 минути, след това навийте капаците, увийте ги в одеяло и оставете да се охладят. Съхранявайте шевовете на хладно и тъмно място.

Добър апетит!