У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Краставици за зимата с оцет

Краставици за зимата с оцет

18815

Кухня Руски

Калорично съдържание 14,1 ккал

Порции 4 стр.

Време за готвене 135 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 2,8 гр.

Съдържание

Ролките от краставици на основата на оцет са много специални и имат вкус на закупени. Приготвянето им е много лесно, тъй като оцетът също допринася за дългосрочното съхранение.

Съставки

Краставици 2 кг Листа от хрян 2 бр. Зърна черен пипер 6 бр. Копър чадъри 2 бр. Чесън 4 зъба. Листа от касис 2 бр. Трапезен оцет 9% 4 супени лъжици Сол 4 ч.ч Гранулирана захар 6 ч.ч

Процес на готвене

Измиваме краставиците и ги изпращаме във водата да се влива в продължение на 1,5 часа. След това им отрязваме краищата.

Листа от касис и моят хрян. Измиваме и чадърите от копър. Слагаме ги в банки, във всяка по 1. Обелете чесъна и сложете в буркан от 3 броя. Изпращаме и няколко граха там.

Сега изсипете оцет по 2 супени лъжици всяка. в литров буркан и изсипете захар и сол (разделете количеството по равно). Разстиламе краставиците и ги заливаме със студена вода. Покриваме с капаци.

Слагаме консервите в тенджера, пълним ги наполовина с вода и слагаме на котлона. Оставете да заври, след което задръжте за още 3-4 минути. и навийте кутиите.

Добър апетит!