У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Корейски консервирани краставици

Корейски консервирани краставици

3689

Кухня Руски

Калорично съдържание 110,5 ккал

Порции 4 стр.

Време за готвене 24 часа

Протеини * 0,9 гр.

Мазнини * 3,4 гр.

Въглехидрати* 28.2 g

Съдържание

Апетитни и солени краставици в корейски стил за зимата са чудесна закуска, която ще подхожда на всяка маса. Приготвянето на тази заготовка не е толкова трудно, но ще трябва правилно да спазвате пропорциите на всички съставки и правилно да затворите бурканите с заготовката.

Съставки

Морков 200 гр. Гранулирана захар 50 гр. Сол 1,5 супени лъжици Трапезен оцет 9% 150 гр Подправка на италиански билки 1 супена лъжица Чесън 2 бр. Растително масло 180 гр Краставици 2 кг

Процес на готвене

Първо изплакнете и нарежете малки пресни, млади краставици на четвъртинки.

След това изплакнете и обелете морковите, след това ги настържете с ренде за моркови в корейски стил.

Комбинирайте краставици с моркови в дълбока купа, добавете нарязан чесън и подправки, а след това добавете оцет, олио и сол и захар. Не забравяйте и подправките. Оставете тази смес в хладилник за един ден.

Разпределете готовата смес върху стерилни буркани, като ги напълните плътно със салата. Покрийте бурканите със стерилни капаци.

Пастьоризирайте буркани със салата за петнадесет минути в тенджера с вода, след което незабавно навийте детайла. След охлаждане съхранявайте детайла на хладно и тъмно място!